Технология жидкостной заморозки
Наша компания хочет рассказать о новой технологии жидкостной заморозки на отечественном рынке. Технология позволяет производить глубокую заморозку рыбы за минуты без потери качества. Технология широко распространена в Японии и Южной Корее еще с 90х годов прошлого века. Мы являемся российским производителем оборудования для жидкостной заморозки. Мы готовы ответить на вопросы заинтересованных людей.
Мгновенная жидкостная заморозка применяется для глубокого замораживания пищевых продуктов, таких как: живая и свежая рыба, свежее мясо, свежие овощи, продукты быстрого приготовления.
Главное преимущество жидкостного замораживания состоит в сохранении первоначальных вкусовых свойств продукта за счет сохранения его клеточной структуры.