ЧЁРНАЯ ИКРА

• Собственное производство, помещение для упаковки и хранения продукции.
• Собственное сырьё. Продукция производится из отборного филе осетровой рыбы.
• Вся продукция производится и упаковывается на новейшем автоматизированном оборудовании, что гарантирует безопасность и качество продукции.
• Сырьё, упаковка и готовая продукция проходит санитарный контроль.

Ассортимент икры зернистой:

• «Элит» Чёрная икра осетровых видов рыб. Икринки плотные, крепкие среднего размера 3-4 мм. Чисто чёрный цвет с переливами.
• «Классика» Чёрная икра осетровых видов рыб. Икринки плотные, крепкие среднего размера 2,5-4 мм. Цвет от светло-серого до тёмно-серого, серо-зелёного или тёмно-коричневого.
• «Царская золотая» Чёрная икра осетровых рыб. Икринки плотные, крепкие среднего размера 2,5-4 мм. Редкий и самый дорогой продукт, уникальный цвет от золотого до янтарного.
• «Изумруд» Чёрная икра осетровых рыб. Икринки плотные, крепкие среднего размера 2,5-4 мм. Встречается у особей старшего поколения осетровых рыб и имеет цвет от светло-зелёного до темно-зелёного с переливами.
• «Пастеризованная» Чёрная икра осетровых видов рыб. Икринки плотные, среднего размера 2,5-4 мм. Икра, прошедшая тепловую обработку с сохранением всех полезных качеств. Чисто чёрный цвет.
• «Паюс» Чёрная икра осетровых видов рыб. Спрессованная икра плотной, густой консистенции. При изготовлении используется уникальная технология «мокрый посол».

Чёрная икра осетровых видов рыб на производстве фасуется в тары: стеклобанка 28 гр. (1 унция), стеклобанка 56 гр. (2 унции), стеклобанка 113 гр. (4 унции), жестебанка 125 гр. (4,4 унции), жестебанка 250 гр. (8,8 унции), а также принимаем специальные премиальные заказы на продукт. 

Свежемороженая рыбная продукция. Тушка товарная — после потрошения, зачистки и помывки, тушка подвешивается для стека, затем в таком же положении подвергается шоковой заморозке. После этого рыба обматывается пищевой пленкой, маркируется и укладывается рядами для последующей транспортировки. Возможна спецразделка рыбы по вес на заказ: стейк, филе, кусок, набор для ухи.

Пельмени «Царские из рубленной осетрины в собственном соку» — уникальный русский деликатес с уточенным вкусом в эксклюзивном исполнении, только натуральные ингредиенты, не имеющий аналогов в мире. Высококачественная двухслойная упаковка, сохраняющая качество продукта на протяжении всего срока годности. Внешний слой обладает высоким уровнем морозоустойчивости. Внутренний слой защищает продукцию от воздействия внешних факторов: влаги, запахов. Сварочный шов устойчив к низким температурам и деформации при транспортировки. На упаковке нанесен фирменный логотип.Пельмени с осетриной — имеем несколько видов продукции: пельмени из рубленной осетрины в собственном соку, пельмени с осетриной в наваристой ухе из голов, пельмени оригинальные с подкопчённой осетриной, пельмени флотские с масляной рыбой, пельмени дальневосточные с сёмгой.

Полуфабрикаты из осетрины: котлеты, тефтели, фрикадельки.