ООО «Астраханская Рыбоводная Компания «Белуга»

ООО «Астраханская Рыбоводная Компания «Белуга» с 2002 года занимается воспроизводством, содержанием, переработкой рыбы осетровых видов.

Мы обладаем уникальным стадом одомашненных осетровых рыб Каспийского моря. В состав маточного стада входят: Каспийская Белуга, Русский осетр, Стерлядь, Шип. Маточное стадо производителей составляет более 5000 голов и зарегистрировано в Научном органе СИТЕС (свидетельство № 009 от 16 ноября 2007 года). Осетровая ферма занимает площадь более 20 га и расположена р.Волга Шлюза № 32 Вододелителя г.Нариманов Астраханской области.

На сегодняшний день осетровое стадо составляет более 250 тонн чистопородной рыбы. Ежегодно весной, в период с апреля по май, компания получает до 5 тонн осетровой икры высокого качества, полученной прижизненным способом. В течение всего года компания дополнительно получает икру забойным способом.

Весной часть полученной икры передается на воспроизводство, с целью пополнения собственного стада, часть живой икры реализуется рыбоводным хозяйствам РФ. Большая же часть полученной икры направляется в рыбо — перерабатывающий цех для переработки и дальнейшей реализации на внутреннем рынке РФ.

Основными факторами, влияющими на вкусовые качества нашей икры является проточная вода реки Волга, глубина содержания рыбы, т. к. осетровые это донная рыба, а также естественный природный корм (Каспийская килька).

Именно эти условия позволяют нашей компании получать всемирно известную, с традиционным вкусом «Каспийскую» икру Белуги и Русского осетра без ущерба для естественной популяции осетровых в Каспии.

В рамках этого уникального эксперимента производились работы по получению икры не традиционным методом (забоем рыбы), а прижизненным, то есть сдаиванием, от диких волжских производителей, и их последующему содержанию в искусственных условиях, для создания которых в эксплуатацию была введена первая садковая линия на реке Волга. Сейчас, когда вылов осетровых рыб полностью запрещен, на нашей садковой ферме находится более 1 500 одомашненных производителей Русского Осетра и Каспийской Белуги.

Жемчужиной нашей фермы, конечно же, является королева Каспия – Белуга. Каспийская белуга – одна из представителей осетровых, которые занесены в «Красную Книгу», как исчезающие. Это крупнейшая пресноводная рыба в мире, достигающая веса более 2 тонн и длиной до 6 метров, продолжительностью жизни до 150 лет. Отдельные экземпляры Белуги на нашей ферме достигают веса более 240 кг и возраста более 40 лет. ООО «АРК «Белуга» — единственная в мире компания, которая выращивает и содержит Каспийскую белугу, находящуюся под угрозой исчезновения и на 100 % воспроизводимую только искусственно. Кроме Каспийской Белуги основой нашего маточного стада является Русский Осетр, а так же и другие представители осетровых видов рыб Каспийского бассейна – Севрюга (Acipensenser stellatus), Шип (Acipensenser nudiventris) и Пресноводная Стерлядь (Acipensenser ruthenus).