Оборудование для переработки рыбы
Линия по производству порционных кусков рыбы в т.ч.
-Порционирующая машина I-Cut 36 (Marel Исландия)
Позволяет обеспечить стабильный объем выпуска высококачественного готового продукта, снижать себестоимость за счет минимизации потерь и увеличения выхода продукта до 10 — 13%
Модель I-Cut 36 входит в линейку высокоскоростных, высокоточных машин Marel PortionCutter. Она идеально подходит для нарезки порций с фиксированным весом и/или длиной. Высокий уровень точности этой машины способствует минимизации потерь и, соответственно, росту прибыли. I-Cut 36 работает на высокой скорости, с высочайшей производительностью — до 1 000 разрезов в минуту. I-Cut 36 отличается исключительной гибкостью. В этой машине предусмотрена возможность нарезки под углом 45 градусов, позволяющая получать естественно выглядящие продукты. Модель I-Cut 36 может быть интегрирована с другим оборудованием Marel для оптимизации процессов разделки и комплектации. Характеристики: — автоматическое взвешивание и регистрация всех упаковок;
— высокая точность, минимизация потерь;
— эффективное, удобное в использовании программное обеспечение;
— водонепроницаемость, класс защиты IP67;
— простота технического обслуживания и мойки. Модель I-Cut 36 комплектуется программным обеспечением Marel Cut n' Batch, которое определяет конкретный целевой вес для всей партии, а не только для отдельных порций. Все порции в партии имеют гарантированно однородную толщину, что позволяет клиентам тратить одинаковое время на приготовление каждой из них. Порции, входящие в партию, всегда имеют одинаковый цвет, мраморизацию и степень покрытия жиром.
Программа даже может распределять вес цельного куска сырья на веса для различных партий. Кроме того, продукт может разделяться на обозначенные зоны, которые затем будут нарезаться согласно параметрам, описанным выше.
INNOVA I-Cut 36 интегрируется с интеллектуальным программным комплексом управления производством Innova от компании Marel.
Innova Portioning является модулем программного обеспечения Innova, который позволяет комфортно осуществлять дистанционное программирование, контроль и мониторинг в реальном времени, а также получать подробные отчеты о текущей производительности.
С помощью модуля Innova Portioning можно получать данные о размерах и весе порций, выходе продукции, пропускной способности и степени ценности изделий после фактической разделки. -4 950 000р.
Весовой маркиратор DIGI Hi-700
DIGI HI-700 — это конвейерная система динамического взвешивания с интегрированными принтером и аппликатором этикеток нового поколения. Может использоваться в составе автоматических фасовочных линий вместе с оборудованием. Выполняет до 130 циклов в минуту весовой маркировки: динамическое взвешивание, печать, наклейка этикетки.
DIGI HI-700 в автоматическом режиме:
• Взвешивает продукт на конвейере
• Печатает одну или несколько этикеток произвольного формата на основе данных измеренного веса и запрограммированных заранее характеристик товара
• Наклеивает напечатанные этикетки на упакованный продукт
• Выдает сигналы для управления режектором
• Печатает итоговые этикетки
Динамическое взвешивание без остановки конвейера с максимальным весом до 6 кг и точностью 1 г
В составе маркиратора два принтера нижний и верхний. Нижний принтер (кассетный) наклеивает этикетки на дно упаковки, размер этикеток от 40 х 28 мм до 80 х 80 мм. Верхний (воздушный) наклеивает этикетки на верхнюю часть упаковки, размер этикеток от 30 х 28 мм до120 х150 мм. Печать этикетки произвольного формата.
Мксимальный диаметр рулона 300мм (для кассетного принтера 190 мм)
Интерфейс с компьютером — связь по RS-232 или Ethernet по протоколу TCP-IP. Обеспечивает интеграцию в информационную систему предприятия
Термоголовка шириной 108 мм (4 дюйма). Разрешение печати 12 точек/мм
LCD с цветной сенсорной панелью на базе ОС Windows XP
Питание: однофазное переменное напряжение частотой 50/60 Гц, 220 – 240 В. Требуется подвод сжатого воздуха от внешнего компрессора, давление 4..6 bar, расход 60…100 л/мин — Япония -1 450 000р.
Машина дозировочная ФМ 961 модель С1000 (пресервная линия) — Машина фасовочно-упаковочная КОНТУР ФМ961 предназначена для финишной фасовки жидких пищевых продуктов с контролем массы НЕТТО в пластиковые банки (контейнеры) с защелкивающимися крышками — Россия-1 400 000р.
Вакуумная упаковочная машина MULTIVAC С 400-Германия-450 000р.
Вакуумная упаковочная машина двухкамерная MULTIVAC С 500-Германия-550 000р.
Линия по производству салатов Kronen в т.ч.-4 600 000р.
--Машина для резки овощей и фруктов GS-10 Kronen (Резательная машина с транспортирующей лентой GS 10)- Универсальная машина для резки овощей, салатов и фруктов. Благодаря большому набору различных ножей машина может резать овощи и фрукты на шайбы, палочки и кубики, измельчать зелень (лук зеленый, укроп, петрушку), тереть и шинковать. Принцип действия: овощи укладываются на транспортирующую ленту, которая подводит их к режущему ножу. Резанные овощи выходят из нижней части режущей камеры и попадают в емкость либо по элеватору транспортируются дальше. Стоимость нового оборудования 4 млн руб.-2 000 000р.
— Моечная машина Kronen GEWA3800V PLUS с вибростолом-Имеет производительность от 200 кг/час до 1.000 кг/час в зависимости от продукта.
Моечная система KRONEN делает возможным, чтобы продукт проходил моечную ванну «по спирали», длина которой в четыре раза превышает длину самой моечной ванны. Это улучшает качество мойки.
Компактная конструкция. Это позволяет во время эксплуатации машины вносить различные изменения в оснащение, например: Заменить вибростол на выносное устройство с транспортирующей лентой или установку системы подачи воздуха в моечную ванну. Монтаж Вы можете произвести самостоятельно.
Уловитель песка. В моечной ванне тяжелые частицы грязи (маленькие камешки, песок) отделяются от продукта и оседают на дне моечной ванны в специальном уловителе. Это предотвращает вынос отделенных от продукта тяжелых частиц в месте с продуктом. Стоимость нового оборудования 3,7 млн.руб.-1 850 000р.
--Транспортер (конвеер)-50 000р.
--Варочный котел переворотный 1000 л. / стол-Стоимость нового оборудования 1,5 млн. руб.-700 000р.
--Смеситель Omet Foodtech-Перемешивание салатов, фарша мясной / рыбный. Стоимость нового оборудования 1,5 -1,8 млн. руб.-1 200 000р.
--Машина для очистки овощей PL-25K Kronen-Очистка корнеплодов: картофеля, моркови, свеклы и др. Используется технология корундной очистки — обеспечивается удаление кожуры тонкими слоями. Стоимость нового оборудования 1 млн. руб.-500 000р.
Прочее оборудование:
Машина порционирующая ПМ -200-15-250 000р.
Машина порционирующая ПМ -200-35-250 000р.
Термоусадочный упаковочный аппарат ТПЦ-550Р-100 000р.
Термоусадочный упаковочный аппарат ТПЦ-550Р- 100 000р.
Шкаф сушильный С-105 (конс.)-50 000р.